La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) detectó la bacteria salmonela en el lote 33940 del producto Alas de Pollo IQF de la marca Eureka Food Service. Arcsa explicó este martes, 22 de abril, que luego de rigurosos análisis de laboratorio, se ha detectado la existencia de salmonela, la bacteria causante de la salmonelosis, una enfermedad que puede generar afectaciones gastrointestinales.
Arcsa clausuró asadero de pollos con mesones sucios y con un gato enjaulado usado para cazar ratones. Añadió que los resultados técnicos evidenciaron que este producto no cumplía con el parámetro de salmonela establecido en la norma técnica ecuatoriana para carnes y menudencia. Esto resulta un incumplimiento a lo que establece la Ley Orgánica de Salud en sus artículos 141 y 146, literal.
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Fuente: Diario El Universo
